选柚子的小窍门

选柚子的小窍门

1丶选择外观光滑、表面无瑕疵的柚子，皮色应呈黄色或橙黄色。

2丶挑选感觉沉重的柚子，这表示果实水分充足。

3丶闻一下柚子，如果有清香味，则为新鲜的柚子。

4丶观察柚子的皮微微隆起，也就是说，柚子中的瓤发育良好。

5丶也可以选择比较重的柚子，这通常表明内部的纤维较粗，口感较劲道，清爽可口。

6丶对于那些对柚子皮较为敏感的人，应尽量选择无辣椒酱渍柚子，而非青皮柚子。

挑选柚子的口诀

挑选柚子的口诀是“重、圆、亮、香、薄、实”：

重：柚子应该感觉沉重，这代表着水分充足。

圆：柚子应该是完整的。避免看起来扁平或者畸形的柚子。

亮：柚子皮的颜色应该亮丽，鲜艳。皮色应呈黄色或橙黄色。

香：柚子应该散发出清香味，这表示柚子新鲜，有很好的口感。

薄：柚子皮应该比较薄，不宜选择皮厚的柚子。

实：选择柚子时需要触摸柚子，感觉到实而有弹性的柚子应该是比较有营养的。