一般来说,冷冻饺子煮熟的时间为8至10分钟,具体时间还要根据饺子的大小和数量来定。当饺子漂浮在水面上,稠稠的馅料没有生的味道时即可捞出食用。为了避免饺子煮烂或爆裂,建议用中小火煮,并不停地搅拌水中的饺子。
煮饺子的正确做法和步骤
1丶水烧开。
2丶把饺子一个一个放入沸水中,不要一次投入过多,避免饺子粘在一起。
3丶等到饺子全部下锅后快速搅拌几下,这样可以避免饺子粘在锅底。
4丶待水再次煮沸,加入适量的冷水,再次等待水再次煮沸。重复这个过程,直到饺子浮起则可取出。
①肉饺子加冷水3次(也就是饺子入锅,水烧开3次)
②菜饺子加冷水2次(也就是饺子入锅,水烧开2次)
5丶捞出饺子,用篮子或漏勺滤去多余的水分。
6丶配上调料,例如醋、生姜、蒜泥、辣椒油、酱油、芝麻酱等。
温馨提示:
煮饺子的水一定要足够多,有足够的水,饺子就不会煮散、粘壁或煮裂了。
加水时一定要适量,并保持水的沸腾状态。
捞饺子时要轻柔,不要使用刀子或其他利器,以免把饺子割破。
热气腾腾的饺子多半是新鲜的,口感更佳,而且不会对身体造成伤害。