西红柿是一种水果果，也可以说是一种属于茄科的蔬菜，通常在烹调和膳食文化中被归类为蔬菜。其学名为Solanum lycopersicum。茄科蔬菜的特点是果实肉质多汁，种子较多，茎和叶通常含有毒性成分，需要注意食用。茄科蔬菜包括番茄、茄子、辣椒、马铃薯等，这些蔬菜都是非常常见的食材，也是人们日常饮食中的重要组成部分。西红柿的营养价值非常丰富，富含维生素C、维生素A、番茄红素、纤维素等多种营养物质，有助于维护人体健康。
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