辽宁省大连市是一座海滨城市。 与山东半岛隔海相望。 它有着悠久的历史和文化。 大连的传统特产也很多。 它靠近海边。 这里的海鲜是一大特色。 接下来带大家去辽宁大连十大名菜。
1丶大连铁板鱿鱼
鱿鱼是大连当地非常盛产的一种食材，大连的铁板鱿鱼也是有名的风味小吃，一到晚上的时候有很多小摊都会做铁板鱿鱼，吃起来味道鲜美。
2丶海鲜焖子
海鲜焖子的主要用料是地瓜粉做成凉粉，在制作的时候会配上虾儿，由于海参等海鲜制作而成，吃起来Q弹软糯鲜美可口。
3丶咸鱼饼子
咸鱼饼子是北方地区有名的传统名吃，而在大连是使用的新鲜捕捞的海鱼经过腌制，晒干之后再放在锅里面煎熟炖煮再配上饼子，吃起来鲜香美味，非常具有当地特色。
4丶蚬子芸豆面
这道美食的大连有着非常高的人气，主要是用馅子加入鲜嫩的芸豆和鸡蛋以及手工面条制作而成，做出来的面条口感筋道，汤鲜味美，而且价格很便宜。
5丶大连烤鱼片
大连是一个盛产海鲜的地方，所以这里的烤鱼片味道也特别好吃，之前用的是马，面屯鱼整片的鱼肉经过碳烤而成，丝丝入味，调理分明，口感特别好。
6丶拌海凉粉
买凉粉是大连当地有名的传统特色美食，比平时我们吃的绿豆凉粉更加爽口。在凉拌的时候会加入石花菜和鸡毛菜，特别适合夏天吃爽口又开胃。
7丶红烤全虾
这是大连经典的一道传统美食做好的虾看上去色泽黄亮，十分诱人，一般都是选用的大对虾烤制而成，虾肉吃起来非常肥美，就连虾壳都能嚼。
8丶炒海肠子
海肠子是在泥沙中生活的一种软体动物，身体是半透明的形状，营养价值很高，味道特别好，一般在春天的时候，大连人用韭菜或者是韭黄炒海肠子吃起来味道非常好吃。
9丶海菜包子
大家都知道大连当地盛产海鲜，海菜包子就是用海里面的紫菜加上海里面的青菜藻类等，制作而成是属于大连的特色美食。
10丶葱油鸟贝
鸟贝也叫做海蚌，是大连特产的小海鲜，色泽白嫩，肉质爽滑可口，味道非常鲜美。这道菜做起来非常简单，但却对火候的要求非常严，需要做的恰到好处，是当地有名的传统美食。
