湖北十大名菜排行榜

湖北的菜叫鄂菜。 虽然不是八大名菜之一，但在全国也是很有名的。 我们经常吃到很多湖北菜，比如清蒸武昌鱼等等，接下来我们就来看看湖北十大名菜排行榜。

1丶清蒸五昌鱼

清真武昌鱼是我国有名的传统菜，也是湖北的特产菜肴，当地产的武昌鱼肉质细嫩，营养丰富，用清蒸的方式做出了，保留了最大的营养和原汁原味。

2丶泥蒿炒腊肉

泥蒿是湖北当地有名的一种小青菜，有清热解毒的作用，配上腊肉一起炒，熟吃起来味道非常鲜美，是湖北当地有名的家常菜。

3丶沔阳三蒸

沔阳三蒸是湖北流转已久的菜肴，起源于元末时期。蒸菜里面的种类比较多，包括水产，家禽，蔬菜等，已经被列入省级非物质遗产名录。

4丶黄陂三合

黄陂山河也是一道营养丰富的菜肴，是用鱼丸，肉丸，肉糕，三种食材组合而成，下锅蒸制有着浓浓的肉香味和鱼香味。

5丶粉蒸鮰鱼

湖北的粉蒸回鱼是属于经典的，湖北菜是用的某规矩蒸制而成，一般用竹筒作为溶剂，加入熟米粉蒸出来的回忆，肉质鲜嫩，肥而不腻。

6丶排骨藕汤

排骨藕汤在湖北也是非常有名的，有补气养血的作用，制作方法很简单，把排骨和莲藕放在一起炖煮成汤，也是湖北当地特别有名的滋补汤。

7丶东坡肉

东坡肉的制作方法比较有讲究，是为了纪念著名诗人苏东坡起的名字，选用的是精制五花肉，皮儿薄肉嫩，软而不烂，是全国都非常有名的一道菜。

8丶龙凤配

龙凤配是用鲤鱼和母鸡作为主要材料制作而成这两种菜都有着非常高的营养价值，而且有着很好的寓意。

9丶煎虾饼

煎虾饼是湖北有名的一道小点心，是用夏日加入鸡蛋淀粉混合制作而成，口感比较鲜嫩，营养价值非常高。

10丶万寿羹

万寿羹的汤品看上去可能不太好看，但却有很高的营养价值，是用断板龟和老母鸡细火炖煮而成，营养价值非常高。