碗菜在我国很多地方都很流行，不同的地方有不同的特色。 在广西很多地方，婚宴上都会流行十碗菜，每种菜都与众不同，接下来给大家了解一下广西十大碗。
1丶香菇黄焖鸡
香菇黄焖鸡的做法很简单的，吃起来味道特别好吃，把鸡肉切成块儿，放入各种调料，炒出香味儿，然后再加入香菇以及黄焖酱汁炖煮而成，泡饭吃非常下饭。
2丶木耳炒鸭
一个做法特别简单的菜是把鸭肉切成块，焯水然后再下锅炒制，鸭肉炒熟之后，加入辣椒，大蒜生姜，再加入木耳继续煸炒。鞭长好之后再加入适量调料即可。
3丶红烧肉
红烧肉在很多地方都有，正宗的红烧肉是采用花肉制作，广西的红烧肉口味偏甜，做好之后会放在砂锅里，吃起来口感也特别好。
4丶狮子头
狮子头有着悠久的历史，在隋朝时期就已经流传开了，做法也比较复杂，一般是使用三分肥七分瘦的猪肉制作而成口感香而不腻，是很多宴席上必备菜。
5丶扣肉
扣肉的口感吃起来特别好，是一到很多地方都有的美食，广西的扣肉是把五花肉煮熟之后再下锅油炸，然后再切成厚片放在锅里面装熟，味道更好。
6丶圆子
圆子也是广西演习上常见的晚菜之一，是用五花肉切成肉泥炸成丸子装在大碗里面，一般在婚宴上出现的频率比较高。
7丶欢喜
这是一道非常喜庆的菜，有着美好的寓意是广西宴席请客的时候必不可少的一道，菜是用五花肉制作而成，不仅外形好看，吃起来口感也特别好。
8丶糖醋排骨
糖醋排骨是一道老少皆宜的美食。吃起来口感酸甜可口，香而不腻。也是广西地区常见的一道宴席菜。
9丶鸳鸯蛋
鸳鸯蛋的制作方法比较简单，一般在婚宴和各大宴席上都是常见菜，是把鸡蛋煮熟对半切开放入猪肉到鸡蛋上，合拢成鸳鸯蛋再放到油锅里面炸制而成。
10丶五柳全鱼
五柳全鱼也是广西宴席上常见的一道菜，是把鱼切成对半，然后放在热水当中放入料酒，酱油姜末，煮熟熟闻，烫了之后脸上麻油即可，是一道色香味俱全的美食。
