天津十大经典名菜

天津是我国的直辖市，毗邻北京。 这里的经济很发达，物产也很丰富。 当地的美食也别具一格。 有许多在全国都很有名的美味佳肴。 接下来，让我们一起来看看天津十大美食，从经典菜品开始。

1丶火笃面筋

火烤面筋对于全国人来说都非常熟悉，自己的口感非常筋道，而天津的活度面筋做法和烤面筋有所不同，看上去更像炒菜，是天津有名的一道菜。

2丶红烧牛尾

红烧牛尾是用牛尾骨作为主要原料制作而成，采用红烧的做法，炖煮的时间比较长，把牛尾炖的软烂入味。

3丶天津烧肉

天津烧肉是用五花肉作为原料制作。需要有秘制的酱料刷好之后用铁签串好，放在烤炉当中烤熟。远远的就能闻到香味。

4丶清炒河虾

清炒河虾是一道口感很清淡的菜肴，但营养非常丰富，在炒的时候会加入白砂糖和大曲酒炒熟，吃起来虾肉清甜可口。

5丶官烧目鱼

官烧目鱼是天津有名的传统菜，是用目鱼作为主要原料，这道菜曾经深受乾隆皇帝的喜爱，也是从清朝时期流传下来。

6丶扒全素

扒全素就像它的名字一样，这道菜是全部用素菜制作，里面有玉米，香菇，黄瓜，冬瓜等，制作方法很简单，但营养很高，口味也比较清淡。

7丶麻花鱼

麻花鱼是用小鱼制作而成，先把小鱼炸熟，然后放入洋葱麻花葱段一起烧，一道极具天津特色的美食。

8丶八大碗

八大碗是非常有名的满族宴席菜，每一桌酒席上只坐八个人，八大碗里面做成的菜品，有荤有素各有不同。

9丶燕翅席

练翅席的食材比较珍贵，是以燕窝和鱼翅作为主要原料制作而成，在吃这道菜的时候是非常注重餐桌礼仪和文化的是非常具有代表性的一道菜品。

10丶煎烹大虾

煎烹大虾是非常有天津特色的一道菜，主要是选用新鲜的河虾，经过油门煎炸制作而成，大虾的鲜味非常浓郁，是很多人都喜欢吃的一道菜。