桂林是广西省的一个地级市。 它是著名的旅游城市，有很多特产。 下面文章整理了桂林十大美食排行榜。 如果有机会，你可以尝试一下。
1.全州醋血鸭
全州醋血鸭是一道有名的特色传统名菜，口味咸鲜酸，香辣可口，而且十分开胃。这道菜从明朝时期就已经开始流行。
2.阳朔啤酒鱼
阳朔啤酒鱼是当地有名的地方特色菜，中国菜之广西十大经典名菜，正宗的啤酒鱼不用去鱼鳞，含有丰富的营养价值，具有不错的滋补保健效果。
3.灵川狗肉
灵川狗肉是桂林当地的地方特色小吃，有着独特的烹饪工艺。从选料到烹饪都有着很大的讲究，是一道营养丰富，让人百吃不厌的特色美食。
4.恭城油茶
油茶在很多地方都有，但是恭城的油茶独具特色被人称为各地油茶之冠，油茶的制作方法是用老叶红茶作为主要原料。用油炒到微黄，再加入食盐和水煮沸，喝起来味道浓郁，不涩口，有着丰富的营养。
5.荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉是广西当地有名的特色美食，也是流传已久的一道美食。把荔浦芋头和煮五花肉放在一起蒸煮而成，成品的色泽金黄，肉质肥而不腻，男女老少都喜欢吃。
6.桂林松糕
桂林松糕是桂林当地有名的传统特色美食，是用糯米加黄糖水等材料制作而成，当地贺寿，得子，新屋上梁等喜庆场合都是必备的糕点。
7.桂林米粉
桂林米粉是桂林市的传统小吃，早在多年前就已经闻名全国。现在已经被列入国家非物质文化遗产，吃起来爽滑筋道有着独特的风味。
8.尼姑素面
尼姑素面是桂林传统的特色美食，有着悠久的历史。据说是当年月牙山隐真岩的尼姑制作，久而久之，这道美食就被称为尼姑面。
9.桂林荷叶鸭
桂林荷叶鸭是桂林当地流传已久的特色美食，当地散养的鸭肉滑嫩，配上荷叶以及多种馅料制作而成。具有不错的养胃生津，固精补元，降胆固醇的效果。
10.桂林十八酿
桂林十八酿是当地传统的美食做法，主要用料是把鱼肉，猪肉等做成肉糜，然后加上调味料配上配菜上锅蒸熟。是一道酒席上必不可少的美食。
