邯郸是冀南的中心城市。 这是一座3000年未曾更名的城市。 它有着悠久的历史,有很多特色的小吃在全国都很出名,接下来给大家介绍一下邯郸名小吃排行前十。
1丶大名二毛烧鸡
大名二毛烧鸡有着悠久的历史,在清朝时期就非常有名,制作工艺比较复杂,用时很长,但烧鸡的味道吃起来十分可口,营养又美味。
2丶马头天福酥鱼
马头天福酥鱼用新鲜的鲫鱼作为主要原料制作而成,制作时间比较久,做出来的口感非常独特,营养丰富,这道菜有着悠久的历史,曾经在魏晋时期就是朝廷贡品。
3丶临漳林英扒兔
这道美食是来自河北临漳县的风味小吃,可以说是风靡当地,几乎每一个到邯郸的人都必须要尝一尝,麻兔的制作工序非常复杂,吃起来口感味道特别鲜美,有很高的营养价值。
4丶永年县驴肉香肠
邯郸永年县是一个生产驴肉的地方,永年驴肉香肠已经有上百年的历史,一直以来都非常受欢迎,使用驴肉作为主要原料加上各种配料,灌入肠衣当中熏制而成。
5丶大名五百居香肠
大名五百居香肠也是有着悠久的历史,需要选择六分瘦四分肥的肉去皮之后灌入肠衣当中风干,吃起来口感香甜,回味无穷。
6丶老槐树烧饼
老槐树烧饼的制作方法并不是特别复杂,用料也很简单,但确实邯郸非常有名的小吃,深受当地人喜欢,一般在早餐的时候,会选择老槐树烧饼。
7丶郭八火烧
锅巴火烧也是非常有名的当地美食用料,比较讲究,做工和手法都很精细,做出来的火烧外观油亮皮酥里软香酥可口。
8丶一篓油水饺
水饺在很多地方都会有,但是一篓油水饺是邯郸非常有名的特色美食,讲究的是使用新鲜猪肉调制而成吃一口汁水满满。
9丶武安拉面
武安拉面在邯郸有着悠久的历史,起源于清朝时期,难免自己的口感特别劲道,再配上提前调好的卤汤,是一种让人回味无穷的美食。
10丶磁县胖妮熏鸡
磁县胖妮熏鸡有着上百年的历史,是选用当地散养的家鸡作为原料制作而成,对于鸡肉也是很有讲究的,要选择肥嫩的心肌做出来口感才好。