陕西是中国的一个省份，以其丰富的美食而闻名。这些美食大多数都有浓郁的陕西风味，口感独特，给人以回味无穷的感觉。以下是陕西十大美食排行榜。
1. 肉夹馍
肉夹馍是陕西最具代表性的特色小吃之一，其酥脆的面饼夹上炖煮得肥瘦相间的肉，再配上浓郁的调料，让人回味无穷。在陕西，每个城市的肉夹馍都有自己独特的风味，而最正宗的肉夹馍当属西安的“老潼关肉夹馍”。
2. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西的传统美食之一，以羊肉、馍、粉丝等为主料，经过炖煮后，肉质鲜嫩，馍块绵软，汤汁浓郁。在陕西，羊肉泡馍有着“天下第一碗”的美誉，深受当地人和游客的喜爱。
3. 凉皮
凉皮是陕西的传统小吃之一，以面粉为原料，经过蒸制后切成薄薄的条状，再加入调料拌匀即可。凉皮口感爽滑、筋道，是夏季消暑的好选择。在陕西，著名的秦镇凉皮和汉中凉皮都非常受欢迎。
4. 臊子面
臊子面是陕西的传统美食之一，以面条、豆腐、鸡蛋等为主料，加入丰富的调料烹制而成。臊子面口感酸辣可口，汤汁鲜美，是陕西人早餐和午餐的常选之品。在陕西，岐山臊子面和扶风臊子面都非常有名。
5. 擀面皮
擀面皮是陕西的传统小吃之一，以面粉为原料，经过加工后擀成薄薄的皮状，再经过蒸制、炒制等烹调方式制成各种口味。擀面皮口感筋道、爽滑，是陕西人非常喜爱的美食之一。在陕西，宝鸡擀面皮和汉中擀面皮都非常著名。
6. 酸汤水饺
酸汤水饺是陕西的传统美食之一，以面粉为原料制成饺子皮，以各种肉类或蔬菜为馅料制成饺子，再加入特制的酸汤煮熟。酸汤水饺口感鲜美、酸辣可口，是陕西人非常喜爱的美食之一。在陕西，酸汤水饺常常被用来当作夜宵或早餐的选择。
7. 油泼扯面
油泼扯面是陕西的传统美食之一，以面粉为原料制成面条，经过煮熟后加入各种调料制成各种口味。油泼扯面的面条筋道、有嚼劲，调料酸辣可口，是陕西人非常喜爱的美食之一。在陕西，油泼扯面常常被当作主食来食用。
8. biangbiang面
biangbiang面是陕西的传统美食之一，以面粉为原料制成面条，经过煮熟后加入各种调料制成各种口味。biangbiang面的面条宽大、筋道，调料酸辣可口，是陕西人非常喜爱的美食之一。在陕西，biangbiang面常常被当作早餐或午餐的选择。
9. 陕北酸菜白肉锅盔
陕北酸菜白肉锅盔是陕北地区的特色美食之一，以猪肉和酸菜为主要原料，经过炖煮后搭配锅盔食用。锅盔酥脆可口，猪肉鲜嫩多汁，酸菜爽口解腻，是一道非常适合冬季食用的美食。在陕北地区，酸菜白肉锅盔已经成为当地人招待客人的必备之品。
10. 陕南豆花米线
陕南豆花米线是陕南地区的特色美食之一，以米线和豆花为主要原料，经过烹制后搭配调料食用。豆花米线口感鲜美、清爽不腻口。
以上这些美食只是陕西丰富美食中的一部分，每一种美食都有其独特的风味，体现了陕西美食的特色和魅力。无论你是陕西本地人还是游客，都必须尝试这些美食，体验陕西的风味文化。
