湘西土家族十大名吃

湘西土家族位于湖南省西北部。 这里有许多文物和旅游资源。 来山西，一定要尝尝当地的美食。 下面给大家介绍一下湘西土家族的十大名菜。

1丶松脆蜂蛹

蜂蛹是一种营养价值非常高的食物，不过看上去的外观并不是怎么样，但是在土家族风影确实非常好的招待客人的美食，是把洗干净的蜂蛹炸至金黄，再放上食盐直接食用。

2丶口味虾

在湘西口味虾是一道非常受欢迎的美食，做法基本上都是麻辣香味，一般在每年的五六月份吃的道菜是最合适的。

3丶大锅盘鳝

湘西土家族黄鳝是比较常见的一种鱼类，味道非常鲜美，做法也比较多一般都是用油直接炸，然后再撒上辣椒面调料吃，味道非常香。

4丶油炸水蜈蚣

水蜈蚣是一种生长在水里面的虫子，看上去有些像蜈蚣，湘西的人特别喜欢到夏天的时候捞一些回去用油炸吃，味道不错，但很多外地人是不敢尝试的。

5丶油炸河蟹

河蟹也是当地小溪里面抓的一种小螃蟹，当地人喜欢直接吃，味道特别鲜美，把小河蟹清洗干净，裹上面粉炸成金黄色，小孩子特别喜欢吃。

6丶油炸竹节虫

这种虫子是生长在竹子里面的幼虫，用来做菜也是相信人的最爱，营养丰富，蛋白质含量很高，大多数都是用油炸吃。

7丶湘西焖田螺

这是当地土家族人特别喜欢的一种美食，做法也是多种多样，有的喜欢做辣的，有的喜欢做烧的，但是不管怎么做都非常美味。

8丶蒿草粑粑

这是一种湘西特有的糕点，一般是用艾蒿作为辅料再加入糯米，一起做熟，然后烙制金黄，吃起来口感非常软糯，带有艾草的香味。

9丶血粑鸭

这道菜在湘西当地非常有名，是把鸭血倒到糯米当中，等鸭血凝固之后再炒熟，也可以和鸭肉一起炒，味道非常鲜美。

10丶麻辣知了

每到夏天的时候，当地很多人都会在晚上的时候拿着手电筒去抓知了，抓回来的资料用淡盐水泡一下，然后撒上盐和辣椒下锅炸手味道非常鲜美。