广西十大比较有名的菜排名

广西是我国著名的旅游大省。 是山清水秀、风景如画的热门旅游区。 广西的美食也是一绝。 你知道广西十大名菜有哪些吗? 一起来了解一下，看看你想吃哪道菜。

1丶柠檬鸭

柠檬鸭是广西有名的特色美食，是选用当地饲养的土鸭作为主要原料切块，然后再加入柠檬等配料爆炒而成，吃起来酸辣爽口、香而不腻。

2丶灵马鲶鱼

灵马鲶鱼是来自广西灵马镇的特产名菜，在广西的餐饮界拥有着非常高的知名度，一般是用三斤左右的野生鲶鱼作为主要原料炖煮而成。

3丶荔浦芋扣肉

广西地区盛产荔浦芋头用芋头和五花肉作为主要原料做的扣肉营养丰富，在古时候是公平共品，这道菜成品色泽黄亮，吃起来香而不腻。

4丶马肉米粉

广西的马肉可以说是当地一绝，马肉本身的肉质很细腻，做马肉的方法也有所不同，做好的马肉，配上米粉加上马骨熬制的汤，是一道汤鲜味美的美食。

5丶醋血鸭

醋血鸭是广西桂林当地的特色名菜，一般是用夏天的鸭子作为主要原料，这道菜做好的成品看上去色泽并不是特别吸引人，但吃起来味道鲜香可口。

6丶纸包鸡

纸包鸡是选用农家散养的三黄鸡做的主要原料配上各种调味料放在纸里面包裹，然后用油炸熟，这样做出来的鸡鲜嫩爽口，气味芳香。

7丶巴马香猪

巴马香猪也是广西当地有名的特产美食选用的是当地饲养的小型香猪，一般是用烤制的方法制作而成，吃起来香而不腻。

8丶田螺酿

田螺酿是来自广西阳朔的特色菜肴，先把田螺的肉取出来，然后再加入猪肉，香菜等调料一起剁碎加上调味料搅拌均匀，再塞进去烧制而成，吃起来口感特别鲜美。

9丶横县鱼生

横县鱼生，主要的是生鱼片，但是广西当地吃鱼，生特别有讲究，一般是选择野生的，刺少肉多黄花鱼制作而成，比较讲究摆盘儿。

10丶白灼沙虫

沙虫是广西北海有名的招牌菜，这种沙虫生活在沙地里面涨潮的时候就会钻出来，吃起来口感很脆嫩，特别有嚼劲。