世界常见的十大餐饮用香草

香草指的是很多具有特殊香味的植物，可以作为烹饪的香料，也可以用于医疗美容、沐浴等，下面就为大家介绍一下世界上最常用的十大药草。

1丶薄荷

薄荷是生活当中比较常见的一种香草品种，也是中国十大香料之一，有着特殊的气味，有药用价值，可以做茶，能够有清心明目的效果，用来做菜能提升口感。

2丶罗勒

罗勒在亚洲欧洲北非太平洋岛地区分布的比较多，一般在很多菜市当中都能用到这种香料，是全球知名的烹饪用香草。

3丶百里香

百里香在欧洲的菜肴当中是比较常见的香辛料，在中国的本草纲目当中有记载是用于香料也可以用于药用。

4丶香茅

香茅草是我国比较常见的香草散发的柠檬香气，因此有些地方也叫柠檬草，在医疗和餐饮上使用的比较广泛，能够提取精油做芳香疗法。

5丶鼠尾草

鼠尾草的外形看上去和薰衣草很像，花期在6~9月份，它的叶子和茎可以泡茶，也可以凉拌或者做调味料，味道非常香。

6丶迷迭香

迷迭香在欧洲中部北非地区地中海沿岸分布的比较广泛，在西方餐饮当中比较常用，经常用做烘焙，做牛排，土豆等料理。

7丶茴香

茴香是中国比较常见的一种青菜。带着特殊的香气，茴香的种子还是调味料，广泛用于各种卤菜或者是炒菜当中。

8丶洋甘菊

洋甘菊在欧洲种植的比较多，它的花能够提取洋甘菊精油，有很好的保健和药用价值，在中国种植的也比较广泛，花朵可以用来入药泡茶。

9丶牛至

这种香草在我国大部分地区都可以种植，在欧洲北非地区也有分布，有着特殊的香味，这种香气可以制作成香袋随身携带，而在意大利菜当中使用的比较广泛。

10丶莳萝

这种植物广泛分布在欧美国家和中国华南地区，一般在植物抽苔开花之后采收可以做香辛料味道新香甘甜，能够起到助消化的作用。