北京是我们国家的首都，旅游和经济都很发达。 北京的特产在全国也很有名。 下面我就来介绍一下北京十大特产。 如果你是吃货，一起来了解一下吧。
1丶北京烤鸭
北京烤鸭是远近闻名的美食，是世界知名的四大烤鸭之一，外酥里嫩，吃起来油而不腻，选用的天然材料制作而成，带着天然果木的香气。
2丶老北京烤肉
老北京烤肉也可以说是北京地道的传统美食，早些年是用铁条打制成的烤盘把烤肉放在上面烤制，能够分离多余的油脂，吃起来不太油腻。
3丶卤煮
卤煮是北京有名的传统小吃啊，一般是用猪的内脏制作而成，对于喜欢吃内脏的人来说，是一道非常好吃的美食。
4丶涮羊肉
北京的涮羊肉可以说是属于北方特色，火锅吃法比较简单，使用老北京的从果果，配上现切的羊肉，一碗香香的麻酱，是一种光看就能让人流口水的美食。
5丶驴打滚儿
驴打滚是北京的传统点心，制作方法比较复杂，是使用糯米面加上黄豆面以及红豆，还有红糖制作而成，口感软糯香甜，是很多人都喜欢的美食。
6丶爆肚
北京的爆肚是北京传统名吃，其实制作方法并不太难，主要是要掌握好火候，如果做不好的话，毛肚吃起来很硬。
7丶炒肝
北京的炒肝有着悠久的历史，是北京地区传统小吃，做好的炒肝里面放上蒜酱，葱花姜末，再撒上蒜泥配上焦圈或者烧饼，就是一顿美味的早餐。
8丶糖火烧
糖火烧起源于清朝，是满族传统的小吃，也是北京有名的传统早点，主要是由面粉、红糖、桂花等原料制作而成，吃起来香甜可口，外皮酥脆。
9丶面茶
北京人吃面茶也有很长的时间，不仅是一种面食也是一种非常好吃的早餐，是用黍子面或者小米面炒熟，然后用开水冲泡，再放上厚厚的芝麻酱，吃起来咸香味美。
10丶豌豆黄
老北京的豌豆黄是有名的传统糕点，曾经是宫廷御用点心，只使用豌豆磨成粉制作而成，不仅外形好看，吃着口感香甜，营养丰富。
