我国是一个有着几千年历史的大国，也是一个饮食文化大国。 在我国的饮食文化中，面条占有重要的地位。 很多地方的人特别爱吃面条。 不同的地方有不同的方法。 让我们来看看中国最具吸引力的10大面条品种。
1丶竹升面
竹升面是来自我国广州地区的传统面食，是采用传统的广州方式打压打出来的面条，制作而成，曾经在美食纪录片，舌尖上的中国，出现的老牌传统面条。
2丶重庆小面
重庆小面是起源于重庆的一种地道的面条，主要是做的麻辣素面，味道麻辣鲜香特别好吃，可以根据自己的需求加入肥肠牛肉等配料。
3丶兰州牛肉面
兰州牛肉面是有100多年历史的面条，也是我国甘肃兰州地区常见的一种美食。面条吃起来口感特别筋道，面汤也是特别好喝。
4丶南京大肉面
这道面食是南京传统的小吃，食用面条加上红烧肉，葱段，木耳，姜片，香菇等共同制作而成，肉焖的酥烂汤鲜味浓。
5丶河南烩面
河南烩面是当地传统地方美食选用优质的高筋面粉把面活到软硬适中的程度，再进行洗面，然后用手拉扯成宽面片，配上熬制的羊肉和羊骨汤。
6丶陕西油泼面
陕西油泼面是陕西当地的传统美食，制作油泼面的过程非常简单，只是面要提前醒好，擀成大的宽，慢片煮熟之后再泼上辣椒油和调料，香气扑鼻。
7丶延吉冷面
延吉冷面也是中国传统的面条和韩国冷面有些相似，但口感吃起来更有药，嚼劲儿煮好的荞麦冷面配上牛肉和高汤，辣白菜是夏季必不可少的消暑食品。
8丶山西刀削面
山西刀削面是山西省的特色美食，知道美食传承了有1000多年的时间，用刀削出来的面条吃起来，口感筋道软化再配上特制的勺子卤简直回味无穷。
9丶四川担担面
四川担担面是四川的传统美食，是因为在制作过程中小摊贩挑着一个担子，一面煮面，一面是路而得名，担担面的卤汁口味比较多，最重要的是配上特有的辣椒油和酸菜，味道非常爽口。
10丶老北京炸酱面
老北京炸酱面是北京地区非常有名的一种面条，是用干黄酱加上五花肉制作而成，面条吃起来口感特别筋道，再配上各种菜码，鲜美可口，在全国各地都非常受欢迎。
