虽然脱发的原因有很多，包括遗传、年龄、激素、营养缺乏、毒性、药物和自身免疫，但在许多情况下，改变饮食可能会有所帮助。“适当的饮食和补充剂可以减缓或逆转脱发，并使头发更浓密、更健康，”DC、CDN、CCSP 的营养师 Joseph Debé 说。
菠菜
在某些情况下(尤其是女性)，矿物质缺乏是脱发的原因。“重要的是要确保你的饮食中没有缺乏可能导致脱发的东西，”皮肤科医生 Carolyn Jacob 说，医学博士，FAAD。“我们检查蛋白质水平、铁、铁储存、维生素 D 和许多其他实验室，以确保您没有缺陷。”
菠菜富含铁，含有皮脂，可作为头发的天然护发素。绿叶蔬菜还提供 omega-3 酸、镁、钾、钙和铁。所有这些都有助于保持头发光泽、有光泽，最重要的是，保持头发不会流失。
葵花籽
葵花籽富含维生素 B5(称为泛酸)，有助于血液流向头皮和头发生长。根据临床和实验皮肤病学报告，泛酸缺乏已被确定为与脱发有关的营养素。只需一盎司的种子就可以提供 20% 的维生素 DV。
三文鱼
人体可以做很多疯狂的事情，比如将阳光转化为强化骨骼的维生素 D。然而，它不能做的是制造 omega-3 脂肪酸。除了帮助您保持健康和无病，omega-3 还可以让您长出头发并保持头发光泽和饱满。
鸡蛋提供蛋白质
你的头发是由蛋白质组成的，因此确保你的饮食中有足够的蛋白质很重要。蛋白质是头发的组成部分，鸡蛋是最丰富的天然蛋白质来源之一。
全谷物获取生物素
全谷物富含生物素以及铁、锌和 B 族维生素。生物素是细胞增殖所必需的，在产生头发生长所需的氨基酸(蛋白质)中起着重要作用
甜菜
这种红宝石红色的根富含称为硝酸盐的天然化学物质。根据英国临床药理学杂志的一项研究，这些化学物质在您体内分解后可能有助于改善血液循环，这可能会为您的毛囊带来氧气和营养。
鸡
皮肤病学年鉴的一项研究发现，一种多不饱和脂肪酸——一种称为花生四烯酸 (AA) 的 omega-6 脂肪酸——可以刺激头发生长，使其浓密而健康。根据 2005-2006 年全国健康和营养调查 (NHANES)，鸡肉是美国 AA 摄入量的主要来源。1 杯烤鸡含有 154 毫克花生四烯酸。
红柿子椒
维生素 C 可防止头发变脆和断裂。在 2012 年发表在《临床与美容皮肤病学杂志》上的一项双盲、安慰剂对照研究中，研究人员在头发稀疏的女性身上测试了一种含有维生素 C 的口服补充剂。他们发现这种补充剂促进了“头发暂时稀疏的女性的显着头发生长”。虽然我们经常认为橙子是维生素 C 的最佳来源，但仅半个中等红甜椒就含有 158% 的每日每日营养量。我们收集了另外 6 种维生素 C 的最佳来源的食物。
