柚子皮含有丰富的营养成分，但是对一些人群来说可能是禁忌的，包括：
1丶对柚子素过敏或过敏体质的人。柚子皮中含有柚子素，过敏体质的人食用后可能出现过敏症状，如皮肤瘙痒、呼吸急促等。
2丶胃肠功能不佳、易腹泻的人。柚子皮中含有挥发油和苦味素等物质，有可能刺激胃肠道，导致腹泻等不适症状。
3丶正在服用某些药物的人。柚子皮中的某些成分可能影响一些药物的代谢，是这些药物的作用加强或延长，可能会对身体造成不良影响。
如果你曾经有过对柚子素过敏，或者已知自己目前正在服用一些药物，请在食用柚子皮之前咨询医生的建议。
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