糖醋排骨的做法如下：
所需食材：
猪肋排 500克
生姜 20克
蒜头 20克
红椒 1个
青椒 1个
料酒 1勺
酱油 2勺
白糖 2勺
陈醋 3勺
盐 适量
香油 适量
做法步骤：
第一步丶将猪肋排切成小块，洗净后用盐、料酒腌制10分钟。
第二步丶将姜、蒜切成末，红椒和青椒切成小块备用。
第三步丶锅中倒入适量油，烧热后将猪肋排块爆炒至金黄色。
第四步丶加入姜、蒜末、红椒、青椒炒匀。
第五步丶加入酱油、白糖和陈醋，翻炒均匀。
第六步丶加入适量的水，加盖煮10分钟，使排骨煮熟并入味。
第七步丶最后加入少许盐和香油拌匀即可。
糖醋排骨做好后颜色漂亮，口感香甜酸爽，非常适合搭配米饭食用。
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