水煮肉片的做法如下：
材料：
500克瘦猪肉，250克大白菜，100克豆芽，1/2把青蒜，适量的盐、花椒粉、辣椒粉、生姜片、葱段、料酒、鸡精、香油。
步骤：
第一步：猪肉切成薄片，加入一点盐、花椒粉、料酒、生姜片腌制15分钟左右。
第二步：大白菜撕成碎片，豆芽洗净备用。
第三步：热锅凉油，放入葱、姜、花椒煸炒出香味，然后加入清水。
第四步：水烧开后，放入腌好的肉片，煮至肉变色捞出备用。
第五步：水再次烧开后，放入大白菜和豆芽煮熟。
第六步：把煮熟的大白菜和豆芽捞出，放入准备好的碗中。
第七步：把锅内的辣汤再次烧开，放入煮熟的肉片，青蒜切末撒在上面，加入鸡精、盐、辣椒粉，搅拌均匀，浇在大白菜和豆芽上，淋上香油即可。
祝你好胃口!
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