中国十大顶级名菜

我国历史悠久，饮食文化源远流长，而且按照地域化非常明显，这些地方有不同的食物。 有些美食的食材可能不是特别昂贵，但在世界上却很有名。 让我们来看看中国十大名菜。

1丶北京烤鸭

北京烤鸭可以说是在全世界都非常有名的一道菜。曾经是宫廷御菜，吃起来肉质肥而不腻，口感醇厚，营养丰富，让人回味无穷。

2丶麻婆豆腐

麻婆豆腐是用简单的食材烹饪出世界顶级的美味，对于喜欢吃麻辣的人来说，这是必不可错过的一道菜，正宗的麻婆豆腐制作东西比较复杂，口感非常好。

3丶西湖醋鱼

西湖醋鱼也是享誉全国的一道菜，是选用的草鱼。制作成熟之后浇上好吃的糖醋汁，看起来外观色泽红亮，味道酸甜可口。

4丶飞龙汤

飞龙汤是我国东北地区的美食，选用的是人工养殖的真机，肉质细嫩，脂肪含量低，炖成汤之后营养特别丰富。

5丶无为板鸭

无为板鸭是安徽有名的特色菜，用的是巢湖麻鸭鸭，肉紧实有弹性，鸭的骨架非常细，用多种调料熏制而成，口感外酥里嫩。

6丶东坡肉

东坡肉流传于我国著名的诗人苏东坡是用的非兽相间的五花肉制作而成看起来色泽红亮，吃起来肥而不腻，在全国都非常流行。

7丶腊味合蒸

腊味和蒸是来自我国湖南的传统名菜，是用腊鱼，腊肉腊鸭，加上鸡汤，小火蒸制而成，在湖南的各大宴席上都能品尝到这道菜。

8丶辣子鸡

辣子鸡大家应该都比较熟悉，是传统的川菜。试用花椒，辣椒，麻椒，鸡肉蒜粒等材料制作而成，吃起来香辣可口，非常有食欲。

9丶东安子鸡

东安子鸡也是一道有名的湖南菜，是用肉质鲜嫩的东安母鸡作为原料制作而成，吃起来口感非常有嚼劲，香辣可口是一道非常下饭的菜肴。

10丶清蒸武昌鱼

武昌鱼的肉质非常鲜美，用清蒸的做法能够最大程度量，保留5成鱼的鲜味再配上好吃的调料，吃起来味道香滑可口，营养丰富。