扬州是一座非常有名的城市。 它是江苏省的一个地级市。 这里有优越的自然环境，丰富的地方特产，还有众多大众化的小吃美食。 下面我就给大家介绍一下扬州十大热门小吃排行榜。
1.扬州炒饭
提到扬州热门小吃，那么必不可少的是扬州炒饭，这道美食可以说是全国闻名火遍大江南北吃。起来咸香可口，对于炒制的工艺比较有讲究，就并不是简简单单的炒饭。
2.清炖蟹粉狮子头
清炖蟹粉狮子头是起源于隋朝时期，有着上千年发展历史的一道特色美食，是用猪肉、蟹肉、蟹黄等食材制作而成，吃起来味道鲜美可口，肥而不腻。
3.烫干丝
烫干丝是使用豆腐干切成细丝，然后用开水烫煮过后再浇上卤汁制作而成。它是一道比较清淡的菜品，当然有着丰富的营养，制作过程也体现出了淮扬菜的精细。
4.三丁包子
三丁包子是有名的扬州特色美食是使用鸡肉、猪肉、笋丁三种原料制作而成。它是江苏扬州有名的特色小吃，也是每一个到扬州的人一定要品尝的美食。
5.千层油糕
千层油糕是扬州有名的传统特色糕点，从清朝光绪年间创作出来，至今已经100多年的历史，表面看上去素材丰富，看起来赏心悦目，味道很好吃。
6.翡翠烧麦
翡翠烧麦是使用面粉，菠菜汁等食材制作而成，做好的烧麦看上去就很诱人，吃起来味道也清香爽口，晶莹剔透，在扬州的小吃当中占有着重要的地位。
7.文思豆腐
文思豆腐是一道非常考验刀功的扬州菜，起源于清朝时期，发展至今已经有几百年的历史，是中国有名的传统名菜。
8.盐水鸭
盐水鸭在扬州大街小巷的摊贩上都有售卖，不仅外表油亮，吃起来味道肥而不腻。它是当地有名的特色美食，口感肉质松软，形态饱满，曾经是有名的宫廷菜。
9.拆烩鲢鱼头
拆烩鲢鱼头是用鲢鱼头作为主要原料制作的特色美食，也是江苏扬州的传统名菜。炖煮时间比较长，鱼肉被浓稠的酱汁包裹，味道鲜美。
10.黄桥烧饼
扬州的黄桥烧饼制作历史也有80多年，主要分为甜口和咸口两种口味，起源于江苏扬州市。在江淮一带都很流行，外观色泽饱满，吃起来香酥可口。
