我国是一个历史悠久的大国。 它一直被称为食品大国。 不同的地方有不同的气候和环境，导致这里的饮食习惯差异很大。 下面就为大家介绍十种中国最具特色的地方美食10大排名。
1丶北京烤鸭
北京烤鸭是一道流传已久的美食，被人们称为“天下第一美味”，是北京极具代表的美食，最有代表性的烤鸭就是——北京王府井全聚德烤鸭店。
2丶广州白切鸡
广州白切鸡是人们百吃不厌的做法，原汁原味，最大程度上保留了鸡肉的鲜美外观。看上去色泽油黄，具有浓郁的葱香味，吃的时候也可以蘸点芥末酱油，是广州当地大小宴席必备的美食。
3丶上海大闸蟹
上海大闸蟹的季节性很强，每到秋季的时候大闸蟹是最肥美的时候。不仅吃着味道鲜美，而且还有很高的营养价值。
4丶南京鸭血粉丝汤
南京鸭血粉丝汤是在全国都特别受欢迎的美食，粉丝采用的是绿豆粉丝，用老鸭熬煮的清汤放上鸭血，吃起来味道特别鲜美。
5丶杭州虾爆鳝面
杭州虾爆鳝面是以河虾作为主要材料烹制而成。里面的食材比较丰富，搭配的也很随意，最主要的是面条吃起来口感筋道、鳝鱼脆嫩可口、汤鲜味美。
6丶武汉热干面
武汉热干面的制作方法比较复杂，是把面条先提前煮熟，然后用冷水冲凉，再加上油搅拌均匀，最后放上香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，吃起来筋道又美味。
7丶长沙剁椒鱼头
长沙剁椒鱼头是全国都非常有名的一道菜，这道菜不管是从外观上看，还是从味觉上看都是一流的，营养还非常丰富。
8丶重庆火锅
重庆火锅可以说是非常有名的地方特色美食，重庆火锅的食材可以说一切皆可涮。只要你能想到的几乎都是可以放在里面涮，吃起来口感香辣无比，是很多人都非常喜欢的美食。
9丶西安羊肉泡馍
西安羊肉泡馍是极具代表性的一道美食，有着悠久的历史，采用的是西安当地的白吉馍掰成小碎块，然后再泡上热热的羊肉汤，吃起来鲜美无比。
10丶天津狗不理包子
天津狗不理包子也是极具代表性的地方美食，至今已经有150多年的历史，狗不理包子讲究的是外形美观，馅儿料松散，鲜而不腻是名扬海外的一道美食。
