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湖北地处我国中南部地区,地方美食很多。 提起湖北的小吃,大家肯定会想到武汉的鸭脖和热干面。 今天,我们就盘点一下湖北十大名吃。

1丶热干面

热干面是湖北当地非常有代表性的面条之一,做法也比较多,一般是用碱水面条作为原料,再搭配芝麻酱香油,红油,卤汁等作为,配料吃起来味道十分鲜美,也具有很高的营养价值。

2丶精武鸭脖

精武鸭脖也是武汉非常流行的一种特色美食,具有麻辣的风味,光是闻着味道就让人流口水,现在全国各地几乎哪个城市都能看到精武鸭脖的小店。

3丶云梦鱼面

云梦鱼面的制作方法比较特殊,是用新鲜的鱼肉配上面粉,豆粉等原料制作而成,既有鱼肉的鲜美味道,又非常有营养,是当地非常有名的小吃。

4丶武昌鱼

武昌鱼是湖北当地的一种新鲜鱼类,在中国有名的淡水鱼烹饪方法比较多,最好吃的做法就是清蒸武昌鱼。

5丶三鲜豆皮

三鲜豆皮是湖北武汉经典的传统小吃,使用糯米加上豆皮儿和鲜肉,鸡蛋,香菇等原料制作,而成色泽金黄,口感香糯。

6丶土家酱香饼

土家酱香饼起源于湖北恩施是用面粉加入甜面酱,豆瓣酱等原料制作而成,在全国各地都特别流行,正宗的土家酱香饼,味道偏咸。

7丶荆州鱼糕

荆州鱼糕是湖北当地有名的特产,制作工艺源远流长,在古时候是宫廷菜,现在是中国国家地理标志产品。

8丶孝感米酒

孝感米酒是湖北当地有名的传统小吃,流传了近千年,是用当地特产的糯米作为主要原料,发酵酿造,口感香甜。

9丶东坡饼

东坡饼是湖北当地有名的特色,美食是为了纪念著名诗人苏东坡而得名饼中间是空心儿的,入口香酥脆甜。

10丶黄州烧梅

这是湖北当地非常有名的特色,传统美食制作方式,已经有上千年的历史,一般在一些高档宴席当中作为点心。



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