湖北地处我国中南部地区，地方美食很多。 提起湖北的小吃，大家肯定会想到武汉的鸭脖和热干面。 今天，我们就盘点一下湖北十大名吃。
1丶热干面
热干面是湖北当地非常有代表性的面条之一，做法也比较多，一般是用碱水面条作为原料，再搭配芝麻酱香油，红油，卤汁等作为，配料吃起来味道十分鲜美，也具有很高的营养价值。
2丶精武鸭脖
精武鸭脖也是武汉非常流行的一种特色美食，具有麻辣的风味，光是闻着味道就让人流口水，现在全国各地几乎哪个城市都能看到精武鸭脖的小店。
3丶云梦鱼面
云梦鱼面的制作方法比较特殊，是用新鲜的鱼肉配上面粉，豆粉等原料制作而成，既有鱼肉的鲜美味道，又非常有营养，是当地非常有名的小吃。
4丶武昌鱼
武昌鱼是湖北当地的一种新鲜鱼类，在中国有名的淡水鱼烹饪方法比较多，最好吃的做法就是清蒸武昌鱼。
5丶三鲜豆皮
三鲜豆皮是湖北武汉经典的传统小吃，使用糯米加上豆皮儿和鲜肉，鸡蛋，香菇等原料制作，而成色泽金黄，口感香糯。
6丶土家酱香饼
土家酱香饼起源于湖北恩施是用面粉加入甜面酱，豆瓣酱等原料制作而成，在全国各地都特别流行，正宗的土家酱香饼，味道偏咸。
7丶荆州鱼糕
荆州鱼糕是湖北当地有名的特产，制作工艺源远流长，在古时候是宫廷菜，现在是中国国家地理标志产品。
8丶孝感米酒
孝感米酒是湖北当地有名的传统小吃，流传了近千年，是用当地特产的糯米作为主要原料，发酵酿造，口感香甜。
9丶东坡饼
东坡饼是湖北当地有名的特色，美食是为了纪念著名诗人苏东坡而得名饼中间是空心儿的，入口香酥脆甜。
10丶黄州烧梅
这是湖北当地非常有名的特色，传统美食制作方式，已经有上千年的历史，一般在一些高档宴席当中作为点心。
