昆明是我国云南省的省会。 素有春城之称。 四季如春,气候宜人。 是一座宜居城市,也是著名的旅游城市。 昆明还有很多特色小吃。 一起来看看吧。 昆明十大特色小吃。
1丶过桥米线
云南的过桥米线是云南地区特有的小吃,用料丰富,汤鲜味美是一道非常受欢迎的美食,还有着非常重要的历史典故,深受人们喜欢。
2丶小锅米线
小锅米线的主要用料也是米线,其中加入了豌豆尖酸腌菜多肉,帽子吃起来和过桥米线有着很大的不同,虽然都是米线,但味道和口感各有千秋。
3丶豆花米线
豆花米线也是云南昆明特有的传统小吃,在米线当中加入了豆花辣椒末韭菜,再加上好吃的甜酱油蒜姜汁等味道十分独特。
4丶破酥包子
破酥包子是昆明当地特有的一种做法,是在面粉中加入熟猪油,然后馅料里面是用熟云腿肉丁冬菇等制作而成,营养丰富油而不腻。
5丶老奶洋芋
这是一道昆明当地有名的特色美食,主要用到有土豆葱花花椒粒的,是把土豆煮熟剥皮之后压扁再加入酱油葱花,搅拌均匀也可以根据自己的喜好加入青椒丁和火腿丁。
6丶摩登粑粑
这道面食是昆明当地非常流行的一种点心,是使用面粉和牛奶制成,外焦里嫩,香气扑鼻,这个美食的年代也比较久,大概有100多年的时间是一道传统美食。
7丶冰稀饭
这是云南昆明一带特别流行的一种小吃,是用糯米煮成稀饭,然后再加入冰块,红糖芝麻红绿丝,等搅拌均匀之后一起食用,吃起来口感冰凉,特别适合夏天吃。
8丶烧饵块
这是一种传统的云南民间小吃,是用大米作为主要原料压制成饼,再涂上酱料,在炭火上面烤制而成。
9丶菠萝饭
菠萝饭是用菠萝加入紫米蒸熟,然后在菠萝中间挖空放入紫米和菠萝,再上锅蒸熟香甜可口,营养丰富。
10丶石林乳饼
石林乳饼是昆明当地特有的一种美食,是用新鲜的羊奶煮沸,然后加入酸水凝固之后再压成块晾干就成了乳饼吃的时候,两面煎至金黄是当地人特别喜欢的一种美食。