安徽省是我国中部的一个省份。 这里资源得天独厚，地方小吃很多，很多小吃在全国都很有名气。 让我带你了解一下安徽十大名小吃。
1丶合肥大麻饼
合肥大麻饼有着悠久的历史，在国内有很高的声誉，通常是用面粉和南瓜作为主要原料里面会加入青红色，白砂糖，冰糖等配料，拌上麻油制作而成，治起来脆而不焦，香甜可口。
2丶黄山蝴蝶面
黄山蝴蝶面是前于清朝的一种黄山风味小吃面皮，在制作的过程中会做成蝴蝶的形状，下油锅炸，然后再加入肉汤香菇等材料焖熟吃起来，爽口不腻。
3丶寿县大救驾
寿县大救驾距今已经有1000多年的历史，和当时著名的赵匡胤的军队有关系，这个点心当时救了赵匡胤的军队也是因此而得名，不仅外形美观，吃起来也是酥脆可口。
4丶徽州饼
徽州饼起源于清朝时期，是当地有名的特色点心，制作的过程中是用面粉加入猪油，白砂糖制成，里面会包入枣泥，馅或者是豆沙馅外皮酥脆，里面香甜可口。
5丶小花狮子头
小花狮子头是一种来自安徽合肥的特色小吃，这种小吃至今已经有150年的历史，外表蓬松，有些像狮子头而得名。
6丶三河米饺
三河米饺是用三和当地的菜米粉包上五花肉，经过油炸制作而成，吃起来口感酥脆，里面的馅儿料鲜美可口，在2016年获得了中国金牌旅游小吃称号。
7丶庐江小红头
庐江小红头的制作工艺比较复杂，被选入巢湖市，非物质文化遗产名录是当地有名的特色，点心这种点心，是从清朝光绪年间开始流传，吃起来细腻无渣，非常受欢迎。
8丶酥笏牌
这是安徽当地有名的传统点心是用面粉加上熟芝麻制作而成至今已经有200多年的历史。当地人吃这种点心的时候会配上一杯香茶。
9丶芜湖虾子面
芜湖虾子面也是安徽传统的小吃，是使用长江当中的青虾子作为原料配上各种佐料，看起来汤色清亮，但吃起来味道非常好吃。
10丶和县霸王酥
听名字就知道这种小吃酥脆可口，而也是流传已久的小吃。制作工艺流传至今已经有2000多年的历史，据说是当年项羽在败走乌江时有一位老翁送给他的。
