从前，人间没有盐，人间的盐是太乙真人从玉皇大帝那儿偷来的。原来玉皇大帝一贯爱吃“独食子”①，连盐这么普普通通的东西，都不想让凡人尝尝味道。太乙真人与玉皇大帝恰恰相反。他认为:天上神仙有的东西，人间也应该有;天上神仙吃得的东西，地上凡人也应该吃得。一次，玉皇大帝身染重病，卧床不起,连侍女送的琼浆玉液都喝不下去了，特意请太乙真人为他治病。太乙真人医道高明，脉一切，方一开，一服药就使长皇大帝从床上爬起来了，睡也睡得、吃也吃得了。玉皇大帝为了感谢太乙真人，就办了一桌丰盛的菜肴，拿出陈年的蟠桃酒，请太乙真人赴宴。那一天，席上摆满了山珍海味，太乙真人拣一筷子来尝尝味道。谁知，他尝出了菜里有一种特殊的味道，是他从来没有尝过的，就问「玉皇老朋友，你菜里放的什么味，这么好吃啊?”⑴独食子：意思是单独吃好东西,玉皇大帝大吃一惊，不告诉他吗，万一二天有病找他他生气不来呢?告诉他吗，他知道这种味道就要向我要，我给也不好，不给也不好。他两个眼睛几转，顿时转出个计来：“其实也没有什么，不过放r点儿‘成'罢了 J玉皇大帝连盐的名字都不愿意告诉真人,故意把盐说成“咸”。太乙真人又问："‘咸'像什么样子?”玉皇大帝嘿嘿--笑：“你问这干什么，它不过是一种水水而已太乙真人听玉皇大帝那口气，明明是不想让他知道“咸”是什么，就随便转了弯弯说:“我也没有什么，不过随便问问而已……”随后，太乙真人悄悄到r厨房，找到那个专门给玉皇大帝做饭的厨子摆龙门阵，想看看“咸”是什么样子。厨子说：“玉皇大帝说的‘咸'本名叫盐,是他亲自保管着的。每当做菜的时候，他才把盐拿出来，并看着我放在菜里，才离开天厨房。同时，玉皇大帝还规定，谁要把盐的秘密泄露出去了，轻则打入天牢，重则处以极刑」太乙真人越听越气，他要想尽办法把盐弄到手.然后送到人间，让凡人也能吃上盐，不久，玉皇大帝旧病复发，并且越来越重,眼看就活不了几天了，他不得不又-次请太乙真人治病。太乙真人到了玉皇大帝那里，又是切了脉就开方，不过那张处方的单子上,只是写了一个特大的“咸”字。玉皇大帝也像凡人-一样非常怕死，但不愿意随便把盐拿出点。他悄悄把盐化成水，再放进药罐里。太乙真人明明看见了，也假装没有看见。可是，玉皇大帝把太乙真人的药吃了一服又一服，不但病没有一点好转，而且出气都困难「。他吃力地问太乙真人「我的病怕是医不好了吧?”“我在尽量给你医，放心吧!”“你老是开一个方子，是不是换一下?”“千万不能换，那是我的好配方子……”“我怕那方子……”“不要怕，只要方子上的药是真的，你的病一定会好起来”“我每次都照你的单子上的药熬的呀!”“我在单子上开的，咸，，你熬的咸吗?”“是啊!”"你把‘咸'怎么熬的?”“我把‘咸'化成水熬的”“哎呀!糟了 J“怎么糟了?”“凡是药都要讲究泡制，你不懂泡制方法,随便把，咸，化成水去熬，岂有不糟之理?”“那，怎么泡制法?”"你把'咸'交给我，由我去泡制吧! ”玉皇大帝不得不拿出一颗盐交给太乙真人去泡制。太乙真人有了盐，心中很高兴。他将盐在水里浸了一下，随即藏在衣袖里走了 ,玉皇大帝起了疑心，他想:从来没有听说过用盐做药，他莫非……想到这里，立即派出天兵天将去追赶太乙真人。太乙真人担心天兵天将发现了他袍袖里的盐粒，自己枉费了一番心机。他看看天兵天将越追越近，忙用手把那颗盐粒捏成粉末,抛向空中。那些天兵天将追拢来问他：“太乙真人你把盐藏在哪儿了?”“什么盐?”“ E皇大帝交给你的那颗白色的东西……”“啊!我早已拿去制了药了 J“制一次药，用得着那么多盐吗?”“多?我说只有少的呢!”“你是不是借口制药，悄悄送到凡间去了? ”“哼!盐是什么稀奇宝贝啊，人间有的是嘛……”“真的?”“你们不信，下凡去看嘛J天兵天将要太乙真人同路去看,太乙真人笑着答应了 :他们走到一个崖壳里，发现真的有盐面面，那就是以后的崖盐;他们接着走到海边.发现海水是咸的，那就是以后的海盐;他们又走到一口水井边上，发现井水也有咸味，那就是以后的井盐……太乙真人眼尖,发现一只螃蟹，嘴里有咸，横在地上爬来爬去.说:“你们看，那只螃蟹的血都是咸的J“我们不信J“你们去尝一尝嘛°”天兵天将逮住那只螃蟹,剖开肚腹一尝,果然也是咸的。天兵天将回去，只好如实地报告玉皇大帝。从此，人间就有了盐。
讲述者：杨讦泰男72岁农民不识字
采录者：黄骏另巴中县文化馆干部
采录时间、地点：1986年6月26日于巴中县玉井乡
