有一年，李西旭在成都听说垫江的知县是个刮地皮的贪官"十分气忿。他要为家乡父 老除害，便带信要长年李福给他背一坛咂酒去, 李福上了岁数，背一坛咂酒，走了二十多天才走拢成都。他头天到，李西泅第二天就宴 客，请的尽是省城的大官大员。李福也一同入席。他虽然穿戴土里土气，动作、说话--副乡 巴佬气，但大官大员们听说是西旭夫子老屋来的，都不敢小看，推他和西讴坐了上把位。 桌子上菜蛮多，却不见酒，只有李福面前蹲着一个土坛坛。坛口搭了条洁白的帕子，露 出两寸长一节细竹杆儿。大官大员不晓得是啥好吃的东西,怕失格，也不敢问、更不敢动 李西汹摸着土坛子，笑吟吟地介绍说「众位大人，这就是我们席上喝的酒。是我的这 位老哥子专程从垫江背来的，我那乡儿叫咂酒。要晓得这咂酒的好处，我念一首诗给大人 们听一听:万颗明珠一瓮收，帝王将相也低头，九龙捧定擎天柱，吸得长江水倒流。”大官大 员们听说“帝王将相也低头”，不晓得有好好吃，巴不得快点开席。 李西旭伸手示意李福先请。李福也不客气，按照垫江“喝”咂酒的风俗，双手把住竹杆 儿，低头先吸一口洗竹杆儿的酒吐在地上，然后长长地吸了一 口吞下，才将土坛子移给下 手。这样一个传一个地吸下去。那些大官大员们吸了咂酒，不是暗暗地皱眉，就是悄悄地 咧嘴巴。李西淑最后一个吸，一吸就哇地一声全吐了。这酒又苦又涩又酸。他生气地问李 福："你千里迢迢来省城，怎么带这样的家乡土产来待客呢?“不问还好,这一问，李福伤伤 心心地哭了起来「先生，现时垫江人过的就是这样又苦、又涩、又酸的日子啊……”席上的 官员们听说有碍民情官声的事，又是西泅夫子故乡的事，都作古正经地关心、过问起来，安 慰李福不要哭，慢慢讲。李福一五一十地把现任垫江知县刮地皮的事竹筒倒豆子，来了个 底朝天。 官员们听了，有的气忿，有的惭愧。藩台王兴仁席上向西祗夫子赔礼:“老师，学生失 察,这样一个贪官至今未加治罪，给老师家乡父老增添苦难，学生罪过、罪过」 西汹哈哈大笑，说:“想不到这坛变了质的咂酒，从垫江千里迢迢到省城，为垫江受赃 官、贪官之害来告状了。有趣、有趣。”为解官员们不过意的处境，忙叫“换酒，换酒」换上了 泸州老窖、绵竹大曲。 吃酒间，西退许愿，二天垫江治理好了，一定要请众大人品尝那种“帝王将相也低头” 147 飞鑫如苏慕如在咨既懒霸感触蓝阈僦殛孰.・廉: 的真正垫江咂酒。 待李福回到垫江时,那贪官已被撤职查力,，另是一位新官在任了。
讲 述 者：邱鑫泉 男74岁 垫江县城工人 小学
采录者：程世明男31岁垫江县文化馆干部高中
采录时间、地点：1987年5月21日于垫江县北三区
附记： 李惺(1787-1864)字伯子，号西混，四川省垫江县人，嘉庆二十三年进匕授翰林院检讨，官至詹事 府赞善。回川后，主讲锦江书院，著有《西汹诗文集》。
