闽南人应邀到亲友家里作客吃饭，称为吃“请”。从 前，漳州南乡有个财主，名叫胡白秃，他贪财又吝啬，常 常借故到长工家里吃饭。 有一天，他托人带话到寮仔山，说他好久没有去关照各 人的家小，要去走走。寮仔山的长工们犯了愁，这家伙哪是 来“关照”各人的家小?分明是来白吃几顿，如果饭菜不好 还要遭他刁难。 村里有个聪明机智的长工，叫白七，心生计说：“让我 先请他吃饭吧。"他邀胡白秃来到家门口，就高声喊他的妻 子，快去买些好鱼好肉。胡白秃乐得三步并作二步，跨进白 七家里，无话找话说了半天。可是，快到中午了，还不见白 七的妻子买菜回来。胡白秃坐不稳站不定，急得直往门外 望。白七看了，心里暗喑发笑，就朝门外喊了一声I “唔回 来了，你怎么去了那么久?“只见他妻子提着一篮东西，上 面用纱布盖着，也不知是些啥。胡白秃一见，劲头又上来 了，于是又坐下来和白七聊天。这时，只听得厨房里传来 &吱喳一吱喳一”的声音，好象是锅里炒什么菜，接着 又一阵香味飘来，逗得胡白秃口水直流。他本来为了吃 “请”，从昨天中午起没吃饭，就一直躺在床上挨饿,此时肚 肠叽叽咕咕，热闹起来了。修35,太阳巳经西斜了，还不见 白七的妻子端出一碗菜来,只一股劲地传来“吱喳吱喳”的 声音。原来,白七的妻子把灶火烧得旺旺的，锅烧得红红 的，不断把水滴在锅上，便发出“吱吱喳喳”的声音，偶尔 又放点油和蒜了，就有一股香气飘出来。 日头快下山了，胡白秃饿得两眼发黑，手脚浮浮，火气 冒出来;“白七，你是怎么搞的? 1 ” 白七装出无可奈何的样子，说，“咳，我老婆做事就是 拖拖拉拉，我常常是中午饭迟在晚上吃的I好，我去帮帮 忙，你可别走哇!” 白七进厨向去了,好-,会儿也不见出来。胡白秃正想去 瞧瞧，忽然看见京角边有个盒子,用一块纱布盖了半边，他见 屋里没人，就伸手把纱布掀开，一看，原来是炒猪肝。的白 秃喜出望外，瞅了白七夫妇还在厨房里忙，就伸手到盆里抓 了两块炒猪肝塞进嘴里。 胡白秃正吃得有味，白七夫妇端着饭菜出来了。白七的 妻子放下菜碗，顺手把盆子端起来，对丈夫说：“你陪老爷 喝点，我把这猪肝拿去毒老赋。”白七突然一拍脑门，叫 道：“哎呀，看我这记性，把毒老鼠的药肝放在桌上,要是 咱儿子吃了那就完啦。” 胡白秃一听是毒鼠药的药肝，吓得冷汗直流，脸上一阵青 一阵白，双腿直哆嗦：“哎呦，你们要把我害死了。” 白七忙扶着他,问道：“你怎么啦? ”他才把吃猪肝的 事说了，白七叫声“不好!”慌忙把穷哥们喊来,大家七手 八脚地把胡白秃抬到郎中那里,开了贴泻药吃下去。胡白秃 被泻得眼翻白，腿发软。其实，那猪肝里根本就没放老鼠 药，是白七设的计。胡白秃受了这场戏弄，从此再也不敢随 随便便到长工家里吃“请” 了。
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