室温是细菌繁殖并对任何食物产生负面影响的理想环境。
不要吃过夜的米饭，因为它可能含有细菌，即使它不会变质或变质。
冰箱的温度一般在5℃左右。在这样的温度下，细菌的生长繁殖会得到有效抑制。
煮熟的米饭可以在冰箱里保存3到4天。重新加热米饭对您的身体有意想不到的好处。
研究表明，再加热米饭的抗性淀粉含量增加了近10倍。
抗性淀粉是一种特殊的碳水化合物，不能被小肠消化吸收，而是喂养大肠中的有益菌。
同时，抗性淀粉还可以降低高血压、高血脂、高血糖和肥胖的风险。
世卫组织曾指出：“抗性淀粉的发现和研究进展是研究碳水化合物与健康关系的一项重要成果。”
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