对于小吃,我的定义是,在正餐之外的食物
举凡,章鱼烧,葱抓饼,热狗,蚵仔煎,鸡排...等等,可以边走边吃,或是在路边坐下来享用的食物
并且需要在价格上远低于正餐
台湾的小吃很多,随随便便就能想出十样以上,在国外甚至有着小吃王国的绰号,国人也喜欢在下班饥肠辘辘的时候,买个小吃填填胃,顺便享受味蕾带来的美味让自己在忙碌的工作下的紧张进行放松
这也是我自己以前最喜欢做的事,读书时,最爱逛街寻早神奇口味的小吃,吃过至今都印象深刻的
"草莓关东煮碎料奶茶"
那时候喝的时候(还是说吃?)严重怀疑老板的脑袋是被啥打到才能想到这种诡异的食物,然后我同学说,应该是你脑袋被打到,愿意花钱吃这种诡异的食物,而且还吃完了
恩...老实说,诡异归诡异,但不难吃...
咖喱肉粽
个人是觉得味道很赞,但要去吃,需要勇气,毕竟卖像的确很微妙记得以前有人问过
,屎味的巧克力和巧克力味的屎,要挑哪一个吃,这个有点类似0.0 , 虽然味道真的不错,但外表真的很像某种排遗...
反正我在吃的时候,我朋友用一种看异形的表情看着我...0 v 0
除此之外,还有虱目鱼冰棒、椪饼麻油煎蛋、肉燥冰淇淋加香葱、牛肉汤调酒、咖啡卤肉(不是咖喱,是咖啡~)......各种超诡异的食物
有些好吃有些一言难尽,反正吃到最后陪我猎奇的朋友都一脸眼神死的看我吃蚯蚓面(虱目鱼肠做的~味道偏咸)
随着时间推移,进入社会工作,我更加的需要小吃味我排解压力,但是我却渐渐地减少小吃的食用,一方面是年纪渐长,越来越容易胖,另一方面...小吃也越来越不小吃了......
近几年很多人在讨论的话题,小吃的费用越来越不亲民,价格越来越夸张,一片鸡排的费用等同于一个便当,随便逛一逛支出的费用就超过五百一千,很多人都在说,我要花那个价钱,为什么不去餐厅,更精致美味,且干净卫生,事实上也真是如此,我也是那样想的
蚵仔煎从三十涨到八、九十,章鱼烧从一盒三十涨到一盒五、六十,鸡排从一个四时长到现在一个八十~一百二都有,热狗敲咪咪的涨破一支四十
或许在材料上真的涨太多了吧?我家虽然以前是做生意的,但已经很长时间没接触,不清楚现在的价位
后来问过几个相熟的路边摊老板,很清晰的,成本几乎一半都在租金上,但这点,似乎也没人在乎,更多是推到成本上涨?
真希望有人能注意到这一块
光是一个租金的费用就吃掉一半以上的利润,这真的正常吗?
小吃的费用渐渐上涨,而且完全看不到回头的可能,随着时间流逝,我的小确幸也逐渐的消失,相熟的老板也渐渐把摊子收起来了,因为...成本太高,实在无法负荷
而我也相信,这件事会渐渐开始扩散吧?
我们美食小吃王国的美誉,还能维持多久呢?
好怀念以前能够在台南的小巷子里巡视着各种猎奇有趣食物的日子~