爸妈那个年代，几乎都是男主外女主内，所以不像现在这么常吃外食，总是特别期待妈妈没煮饭的时候，这时妈妈总会说：去阿美姨那买面，我和弟弟就会开心的跑道巷口找阿美姨店里点香菇意面。
香菇意面最爱的就是鲁过的香菇和瘦肉肉丝，阿姨或叔叔会边跟我们聊天，我们都是用内用碗带回家，一点小白菜、特别加料的香菇和肉丝、简单的汤头就是我和弟弟的最爱。
夏天还会买木瓜牛奶、红豆花生牛奶冰，透明塑胶杯里装了约500cc浓浓牛奶味木瓜牛奶、白色塑胶盘上面带点花，接着ㄔㄨㄚ、ㄔㄨㄚ、声的剉冰应声而下，接着铺满红豆、洒上硬脆花生，淋上炼乳，就是我爸最爱的冰，记得当时价钱似乎35-45元左右。
阿美姨家就在我们隔壁，所以我们总是外带碗盘，吃完再还给他们，阿美姨的店里就是我们国中以前的小确幸，直到他们退休，才转吃其他家，但从小的记忆和习惯依然存在，例如：剉冰就要吃红豆花生牛奶冰、香菇意面要瘦肉，香菇要大朵切片….
不过香菇意面已经多年没吃过它，也渐渐忘了它，直到几个月前，天气很冷出差下班晚上7点多，真的累到撑不了回家再吃，原本只想吃碗馄饨面，却看见菜单上的香菇意面，其实没太期待，只是想喝热汤吃饱，没想到汤头是熟悉的味道，香菇是大朵的也有入味，肉丝都是瘦肉，边吃边觉得感动整个身体温暖了，心也瞬间被治愈了，回家时整个再度充满能量。
这碗汤面对其他人来说也许平凡无奇，对我而言美食除了美味，有时这种记忆中的味道，也是种美味!当然价格更是一种回不去的记忆…
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