吃大蒜最健康的方法是吃生大蒜。
大蒜富含蒜氨酸。当蒜瓣被切碎或压碎时，一种叫做蒜氨酸酶的酶被激活，它可以将蒜素转化为大蒜素。
大蒜素是一种天然植物广谱抗生素，具有很强的抗菌消炎作用，对多种病原菌有明显的抑制和杀灭作用。
大蒜素还可以降低血压、降低血脂、改善血液循环、预防动脉硬化，对心脑血管的健康非常有益。
最重要的是，生吃大蒜有延缓人体衰老的作用。
德国是世界上寿命最长的国家之一。世界卫生组织的报告显示，德国的平均预期寿命为 83 岁。
德国几乎每个人都特别喜欢吃生大蒜。据统计，德国每年的大蒜消费量超过8000吨。
德国科学家认为，大蒜与长寿息息相关，生吃大蒜可以延年益寿。
据德国大蒜研究所专家介绍：大蒜中含有400多种有益健康长寿的物质。如果你想活到 90 岁，大蒜应该是你食物的基本组成部分。
下一篇：保护心脏安全的健康秘诀是什么
