何时吃叶黄素才对？可以空腹吃吗？吃法、禁忌全攻略

叶黄素是近年来很热门的护眼保健食品，尤其在科技进步、3C产品普及的现代，更是人人都需要留意摄取的营养素。但是，许多人对于叶黄素何时吃、可以空腹吃吗等食用方法还不太了解，若是吃错不仅对身体没有帮助，也可能增加身体负担喔!本篇文章会说明叶黄素的吃法与禁忌，正确食用才能有效增进健康。

叶黄素什么时候吃最有效?可以空腹吃吗?

叶黄素是脂溶性营养素，与油脂或是含脂肪的食物一起食用可以帮助吸收，因此较不建议于空腹食用，最好的食用时机为饭后，让餐中吃到的脂质带领叶黄素进入体内利用，提升叶黄素的吸收率。

叶黄素可以跟胡萝卜素一起吃吗?

你是否有听过一个说法是：叶黄素不能与胡萝卜素一起吃，因为会互相影响吸收?

关于这个说法大家不用太担心，虽然叶黄素的确属于类胡萝卜素的成员，跟胡萝卜素在体内的吸收路径类似，但根据卫福部的资料显示，适量的补充并不会使两种营养素互相竞争，除非是同时服用高剂量(15毫克以上)的叶黄素+胡萝卜素才会降低彼此的吸收率。

叶黄素搭配玉米黄素效果更好

护眼指吃叶黄素是不够的，搭配玉米黄素一起吃效果更佳。在一项退化性黄斑部病变的研究中发现，10毫克叶黄素+5毫克玉米黄素，对于延缓眼睛老化的效果最好，因此在选择叶黄素保健食品时，也可以留意是否有添加玉米黄素，能更有效守护眼睛健康喔。